27 Februari 2023
Online Course Aplikasi Praktis Bahan Tambahan Pangan (BTP) di Industri Pangan
Luaran: Peserta mampu memahami dan mengaplikasikan secara praktis tentang Bahan Tambahan Pangan (BTP) untuk industri pangan
download.pdfKriteria Peserta
Disarankan mengikuti program ini
- UMKM/UKM bidang pangan olahan, resto, dan catering
- Industri Pangan olahan dan kemasan bagian RnD
- Dosen program studi pangan dan farmasi dan tataboga di Universitas, Poltekkes Kemenkes dan Stikes
- Pemangku kepentingan/Personil di dinas kelautan dan perikanan provinsi serta BPOM yang mengelola bidang pengembangan produk, pengolahan dan pengujian mutu produk pangan
Program
Topik yang dibahas:
- Teori aplikasi praktis Bahan Tambahan Pangan (BTP) untuk industri pangan
- Simulasi perhitungan batas penggunaan Bahan Tambahan Pangan (BTP) untuk produk pangan
- Studi kasus: perhitungan Bahan Tambahan Pangan (BTP) dan diskusi, tanya jawab
Experts
Dian Herawati
Food Science and Technology Expert
1 ulasan
