IPB Training : Evaluasi Sensori Makanan dan Minuman (PT Unilever Indonesia)
icons
19 - 20 Mei 2022
Kursus Inhouse (offline)

Evaluasi Sensori Makanan dan Minuman (PT Unilever Indonesia)

Output: -

download.pdf

Participant Criteria

It is recommended to join this program:
  1. -

Program

Topics:

  1. Pengantar evaluasi sensori dan perannya dalam pengendalian mutu pangan
  2. Atribut sensori pangan
  3. Good sensory practices
  4. Teknik pemilihan dan pelatihan panelis (scaling exercise)
  5. Metode difference test dan studi kasus
  6. Metode affective test dan studi kasus
  7. Metode descriptive test dan studi kasus
  8. Metode evaluasi sensori untuk menilai mutu produk dan umur simpan pangan
  9. Pengolahan data hasil evaluasi sensori
  10. Praktikum dan workshop

Experts

icons
Eny Palupi
Ahli Ilmu Gizi dan Pangan
155 review
icons
Ahmad Sulaeman
Guru Besar Gizi & Keamanan Pangan IPB
652 review

Location


PT Unilever Indonesia, Jl. Jababeka VI No.1 - Kabupaten Bekasi
Price per person
Rp 5.500.000
Biaya belum termasuk PPN 11%
Registration is closedRequest In-House Program

Jika anda mengalami kesulitan silakan hubungi kami