Contact Us

Online Course Evaluasi Sensori Makanan dan Minuman

2 minggu yang lalu - 28 - 30 July 2020
View Poster Detail

Description

IPB Training menyelenggarakan Online Course Evaluasi Sensori Makanan dan Minuman pada 28 - 30 July 2020 di IPB Science Techno Park Jalan Taman Kencana nomor 3, Bogor. Kegiatan ini bertujuan agar peserta memahami metode evaluasi sensori untuk makanan dan minuman serta memiliki keahlian sebagai calon panelis terlatih

Participant

Disarankan mengikuti pelatihan ini :: Praktisi R&D, QC dan QA industri makanan dan minuman , Dosen program studi ilmu pangan, teknologi pangan, perikanan, peternakan, tata boga dan gizi (universitas, politeknik, poltekkes kemenkes dan STIKES) .

Topik (9)

Disajikan dengan metode presentasi dan diskusi (100%), praktek dan simulasi (0%), diantaranya:

  • 1

    Pengantar Evaluasi Sensori

  • 2

    Atribut Sensori Pangan

  • 3

    Good Sensory Practices

  • 4

    Metode Difference Test

  • 5

    Metode Affective Test

  • 6

    Metode Descriptive Test

  • 7

    Metode Evaluasi Sensori untuk Menilai Mutu Produk & Umur Simpan Pangan

  • 8

    Pengolahan dan Interpretasi Data

  • 9

    *Harga belum termasuk biaya workshop


Trainer (2)

Ahmad Sulaeman (Prof)

Guru Besar Gizi & Keamanan Pangan IPB

4.6 (183 Reviews)

Eny Palupi (Dr)

Ahli Ilmu Gizi dan Pangan

4.8 (44 Reviews)


Location


Sign In