IPB Training : Online Course Pengembangan Produk Pangan Baru untuk Intervensi Gizi
icons
19 - 21 April 2022
Kursus reguler (online)

Online Course Pengembangan Produk Pangan Baru untuk Intervensi Gizi

Output: peserta mengetahui konsep, memahami proses serta mampu merancang pengembangan produk pangan baru sebagai solusi permasalahan gizi

download.pdf

Participant Criteria

It is recommended to join this program:
  1. Dosen program studi gizi, pangan, farmasi dan tataboga di universitas, poltekkes kemenkes dan STIKES
  2. Personil dinas kelautan dan perikanan provinsi yang mengelola bidang pengembangan produk, pengolahan, pengujian mutu serta pemasaran hasil kelautan dan perikanan
  3. Praktisi R&D industri pangan olahan dan kemasan
  4. Owner UKM bidang makanan dan minuman.

Program

Topics:

  1. Trend Global dan Strategi Pengembangan Produk Pangan Baru
  2. Konsep Pengembangan Produk Pangan Baru
  3. Tahapan Pengembangan Produk Pangan Baru
  4. Formulasi dan Teknologi Produk Pangan Baru
  5. Evaluasi Sensori untuk Pengembangan Produk Pangan Baru
  6. Pengemasan dan Pelabelan Pangan
  7. Jaminan Keamanan dan Mutu Pangan Produk Baru
  8. Business Model Canvas dalam Inovasi Produk Baru
  9. Aplikasi Pengembangan Produk pada UKM Pangan
  10. Hands on Practice, Presentasi, Diskusi, dan Review

Experts

icons
Ahmad Sulaeman
Guru Besar Gizi & Keamanan Pangan IPB
652 review
icons
Budi Setiawan
Ahli Pengembangan Produk Pangan Baru
177 review
icons
Erni Rahman
Praktisi UMKM
12 review

Price per person
Rp 2.500.000
Biaya belum termasuk PPN 11%
Registration is closedRequest In-House Program

Jika anda mengalami kesulitan silakan hubungi kami